Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Impasto
-
175
g di farina bigia, un po' di più per stendere
vagy 180 g di farina bianca, un po' di più per stendere - 80 g di burro, a pezzi (2 cm)
- ¾ di cucchiaino di sale
- 60 g di acqua
Preparazione verdure e completamento
- 500 - 600 g di verdure miste (ad es. cipolle, porri, carote, zucchine, sedano, coste, spinaci, zucca, broccoli), a pezzi (2 cm)
- 1 - 2 spicchi di aglio (választható)
- 150 g di latte
- 125 g di panna intera
- 1 uovo
- ¾ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
-
100
g di formaggio Gruviera tritato o grattugiato (vedi consiglio)
(választható)
vagy 100 g di formaggio tritato o grattugiato (vedi consiglio) (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pezzo
- Kalória
- 1195 kJ / 286 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 18 g
- Zsír
- 19 g
- Telített zsír
- 11 g
- Rost
- 2.5 g
- Nátrium
- 399 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRisotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
40min
Fonduta moitié-moitié
Nincs értékelés
Strudel di cavolo rosso
Nincs értékelés
Spätzle al formaggio
1 Std. 10 Min
Risotto al pomodoro con basilico
30min
Penne al porro
30min
Parmigiana di melanzane
2h
Zuppa di lenticchie e fagioli
40min
Spaghetti con ragù di cavolfiore
Nincs értékelés
Formaggio a fette cotto al forno
35min
Risotto al limone e spinaci
30min
Gratin di gnocchi al porro
50min