Zuppa di farro contadina
TM6 TM5

Zuppa di farro contadina

4.7 (3 értékelés)

Összetevők

  • 50 g di Parmigiano, a pezzi (3 cm)
    vagy 50 g di pecorino, a pezzi (3 cm)
  • 50 g di scalogno, tagliato a metà
    vagy 50 g di cipolle, tagliate a metà
  • 30 g di sedano, a pezzi (2 cm)
  • 250 g di sedano rapa, a pezzi (2 cm)
  • 30 g di olio di oliva e un po' di più per la decorazione
  • 900 g di acqua
  • 250 g di carote, a pezzi (2 cm)
    vagy 250 g polpa di zucca a pezzi (2 cm)
  • 1 ½ cucchiaio dado per brodo vegetale, fatto in casa
    vagy 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 1 cucchiaio di erbe secche miste all'italiana
  • 150 g di farro (tempo di cottura da 13 a 15 minuti), vedere il consiglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco
  • 1 pizzico sale e un po' di più per insaporire
  • 150 g di fagioli borlotti in scatola, scolati
  • pepe macinato, per condire

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
887 kJ / 212 kcal
Fehérje
10.1 g
Szénhidrát
24.5 g
Zsír
8.8 g
Rost
3.3 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése