Meatloaf

Meatloaf

• 100 g bawang bombai
• 20 g bawang putih
• 3 tangkai daun peterseli segar
• 900 g daging sapi cincang, 90% tanpa lemak
• 2 telur
• 50 g saus tomat
• 100 g tepung roti panko
• 80 g susu segar full cream
• 1 sdt garam, sesuai selera
• 2 sdt bumbu Italia (italian seasoning)
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm saus Worcestershire
• 1 ½ sdt kaldu sapi bubuk
• ½ sdt paprika bubuk (smoked paprika)

Glasir

• 180 g saus tomat
• 35 g gula cokelat
• 1 ½ sdt cuka
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bubuk bawang bombai
• ¼ sdt lada hitam bubuk
• ½ sdt garam, sesuai selera