Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg

3.2 30 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 20p

4 portions

Összetevők

Bagels

olive oil for greasing
water plus an extra 1 tbsp
920 g
full cream milk
250 g
raw sugar
1 tbsp
dried instant yeast or 30 g fresh yeast
3 tsp
baker's flour plus extra for dusting
520 g
sea salt
3 tsp
egg yolk
1
white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
1 tbsp

Bacon jam

garlic cloves
3
red onion cut into eighths
200 g
smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
500 g
brewed coffee
150 g
apple cider vinegar
60 g
Worcestershire sauce
1 tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
orange juice
60 g
brown sugar
2 tbsp
ground ginger
¼ tsp
dried thyme
1 tsp
star anise
1
ground black pepper to taste
2 pinches
bourbon
40 g

Eggs

olive oil for greasing
water
500 g
eggs (depending on number of serves)
4

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 4419.4 mg

Fehérje 64.8 g

Kalória 4842 kJ / 1152.8 kcal

Zsír 47 g

Rost 7.6 g

Telített zsír 15.8 g

Szénhidrát 114.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Breakfast and brunch 54 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Baked beans

13óra 25p

Caprese omelette

30p

Blueberry brioche buns

1óra 50p

Coffee and cocoa toasted cereal

50p

Sugar free strawberry jam

1óra

High Protein Egg Bake

20p

Poached Eggs

15p

Breakfast burritos

45p

Egg and bacon breakfast baguettes

25p

Protein packed fluffy banana pancakes

30p

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1óra

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1óra

Összes megjelenítése