Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg

3.2 28 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 20p

4 portions

Összetevők

Bagels

olive oil for greasing
water plus an extra 1 tbsp
920 g
full cream milk
250 g
raw sugar
1 tbsp
dried instant yeast or 30 g fresh yeast
3 tsp
baker's flour plus extra for dusting
520 g
sea salt
3 tsp
egg yolk
1
white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
1 tbsp

Bacon jam

garlic cloves
3
red onion cut into eighths
200 g
smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
500 g
brewed coffee
150 g
apple cider vinegar
60 g
Worcestershire sauce
1 tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
orange juice
60 g
brown sugar
2 tbsp
ground ginger
¼ tsp
dried thyme
1 tsp
star anise
1
ground black pepper to taste
2 pinches
bourbon
40 g

Eggs

olive oil for greasing
water
500 g
eggs (depending on number of serves)
4

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 4419.4 mg

Fehérje 64.8 g

Kalória 4842 kJ / 1152.8 kcal

Zsír 47 g

Rost 7.6 g

Telített zsír 15.8 g

Szénhidrát 114.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Breakfast and brunch 54 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

American-style pancakes

45 min

Dutch baby pancake with fruit and yoghurt

35 min

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13 godz. 5 min

Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)

2 godz. 30 min

Yoghurt with apple and blueberry compote

13 godz.

Gluten free waffles with maple bacon

1 godz.

Poached Eggs

15 min

Shakshuka in the Varoma

30 min

Vegan porridge with fruits and cinnamon

15 min

Avocado and goats cheese smash

5 min

Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream

30 min

High protein natural yoghurt (Diabetes, TM6)

34 godz. 20 min

Összes megjelenítése