Bagels with bacon jam and egg

Bagels with bacon jam and egg

3.3 31 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 20p

4 portions

Összetevők

Bagels

olive oil for greasing
water plus an extra 1 tbsp
920 g
full cream milk
250 g
raw sugar
1 tbsp
dried instant yeast or 30 g fresh yeast
3 tsp
baker's flour plus extra for dusting
520 g
sea salt
3 tsp
egg yolk
1
white sesame seeds or poppy seeds, for sprinkling (optional)
1 tbsp

Bacon jam

garlic cloves
3
red onion cut into eighths
200 g
smoked bacon cut into pieces (1-2 cm)
500 g
brewed coffee
150 g
apple cider vinegar
60 g
Worcestershire sauce
1 tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
orange juice
60 g
brown sugar
2 tbsp
ground ginger
¼ tsp
dried thyme
1 tsp
star anise
1
ground black pepper to taste
2 pinches
bourbon
40 g

Eggs

olive oil for greasing
water
500 g
eggs (depending on number of serves)
4

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 4419.4 mg

Fehérje 64.8 g

Kalória 4842 kJ / 1152.8 kcal

Zsír 47 g

Rost 7.6 g

Telített zsír 15.8 g

Szénhidrát 114.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Breakfast and brunch 54 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sweet potato pikelets

45p

Mango and ginger smoothie

5p

Grab and go breakfast drink

6óra

Spinach and leek frittata

40p

Breakfast bars

40p

Vegan porridge with fruits and cinnamon

15p

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40p

Savoury crêpes

45p

Cold and flu tea bombs

6óra 25p

Matcha baked oats

40p

Poached Eggs

15p

Breakfast burritos

45p

Összes megjelenítése