Levain de blé aux pommes

5.0 3 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 72óra 20p

395 g

Összetevők

Premier jour

300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
140 g d'eau filtrée
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g farine de blé complet

Deuxième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g farine de blé complet

Troisième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 100 g

Nátrium 7.4 mg

Fehérje 14.8 g

Kalória 2000.7 kJ / 478.2 kcal

Zsír 2.2 g

Rost 4.7 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 98.6 g

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