Fond de viande

Fond de viande

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Előkészítés 20p

Összesen 45p

400 g

Összetevők

300 g de viande dénervée, coupée en morceaux partiellement congelée
300 g de légumes variés (p. ex. oignons, carottes, céleri ou céleri-rave), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées (p. ex. sauge ou romarin), équeutés
150 g de gros sel
30 g de vin rouge

30 g d'eau
1 feuille de laurier déshydratée
1 clou de girofle

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 400 g

Nátrium 58984.3 mg

Fehérje 73.8 g

Kalória 2324 kJ / 555.5 kcal

Zsír 7.9 g

Rost 16.7 g

Telített zsír 2.4 g

Szénhidrát 43 g

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