Kompatibilis verziók
Vegane Entenbrust mit Maroniknödeln und Apfelrotkraut (vegan)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Vorbereitung (mind. 6 Stunden)
- 8 Vegane Geflügelfilets (z.B. Sensational Vegan Filet Chicken-Style Breast von Garden Gourmet)
- etwas Chili, frisch, fein gehackt
- 3 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 8 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 EL Agavensirup
- 4 EL Sojasauce
Zubereitung
- 210 g Zwiebeln
- 100 g Karotten, in Scheiben (1 cm)
- 100 g Pastinaken, in Scheiben (1 cm)
- 80 g Sellerie, geschält, in Stücken (1 cm)
- 20 g Olivenöl
- 600 g Erdäpfel, mehlig, geschält
- 15 g Tomatenmark
- 400 g Rotwein, vegan
- 400 g Wasser
-
2
EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
vagy 2 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) (vegan) - 1 EL Sojasauce
- 190 g Preiselbeerkompott
- 10 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 6 Zweiglein Thymian, frisch
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 6 Wacholderbeeren
- 12 Pfefferkörner, schwarz
- 3 TL Salz
- 130 g Speisestärke, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 200 g Maroni, gegart, geschält
- 1 Prise Zucker
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 30 g vegane Margarine, etwas mehr zum Einfetten
- 100 g Weizengrieß
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 600 g Rotkraut, in Stücken (3-4 cm)
- 250 g Äpfel, säuerlich, entkernt, geviertelt
- 7 EL Öl
- 1 Zimtstange
- 250 g Orangensaft
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2928 kJ / 700 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 86 g
- Zsír
- 31 g
- Telített zsír
- 4 g
- Rost
- 15 g
- Nátrium
- 2002 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKürbisnocken (glutenfrei)
50 min
One-Pot-Spargel-Pasta
40 Min
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1h 10min
Schwarzmeer-Fondue - Muhlama
20 min
Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
40 Min
Überbackener Nudelauflauf
50 min
Gefüllter Spaghetti-Kürbis
1 Std.
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35 min
Wälder Käsknöpfle
55 min
Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce
1 Std.
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40 Min
Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen
1h 5min