"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

4.2 5 értékelés

Előkészítés 1óra 20p

Összesen 10óra

8 doses

Összetevők

Marinada de especiarias

zimbro
1 c. sopa de
sementes de coentros
1 c. sopa de
pimenta preta em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
sal grosso
½ c. sopa de
azeite extra virgem
1 c. sopa de
ganso de vitela limpo
1200 - 1500 g

Rosbife e puré de batata com tomate-seco

Azeite q.b. p/ untar
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (2 cm)
1000 g
leite
300 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de
manteiga s/ sal
30 g

Molho de vinho tinto

chalota cortada em quartos
100 g
manteiga s/ sal
20 g
vinho tinto
200 g
água mais 1 c. de sopa p/ hidratar
70 g
geleia de marmelo
1 - 2 c. sopa de
caldo de carne desfeito
½ cubo de
amido de milho
1 c. sopa de

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 833.7 mg

Fehérje 38.5 g

Kalória 2148.1 kJ / 513.4 kcal

Zsír 22 g

Rost 5.4 g

Telített zsír 10.1 g

Szénhidrát 36.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Entrecosto agridoce

40p

Frango tandori

8óra

Rolo de carne

1óra 20p

Frango com arroz de açafrão e legumes a vapor

1óra

Arroz de coelho e espinafres

40p

Frango e legumes da época na frigideira

1óra 20p

Lombinhos de porco com mostarda

14óra

Arroz de pato à Lafões

1óra 40p

Muamba de galinha com funje

50p

Pastéis de frango e coentros

2óra 50p

Pernil com batatas e maçã

14óra

Recheio de porco lento

5óra 30p

Összes megjelenítése