Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Cabrito al horno con migas de espárragos
Előkészítés 15p
Összesen 13óra
6 raciones
Összetevők
Cabrito
-
de sal gorda3 cucharaditas
-
dientes de ajo6
-
guindillas rojas secas (választható)2
-
de manteca de cerdo100 g
-
de pimentón2 cucharaditas
-
pimienta molida1 pellizco
-
de vino blanco200 g
-
de agua200 g
-
cabrito (2500 g aprox.)½
-
tomillo fresco10 ramitas
-
hojas de laurel secas2
Migas
-
de agua50 g
-
de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm250 g
-
de aceite de oliva70 g
-
dientes de ajo chafados, con piel6
-
de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm200 g
-
de pimentón picante1 cucharada
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
935 kcal /
3911 kJ
Fehérje
77.7 g
Zsír
44 g
Szénhidrát
47.3 g
Rost
4.1 g
Telített zsír
11.8 g
Nátrium
1629.5 mg
