![Cabrito al horno con migas de espárragos Cabrito al horno con migas de espárragos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D607525D-AB66-4279-A61F-9364893F690B/Derivates/FED6E481-F9DB-4D0B-B8F0-4AC63668C000.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Cabrito
- 3 cucharaditas de sal gorda
- 6 dientes de ajo
- 2 guindillas rojas secas (választható)
- 100 g de manteca de cerdo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco pimienta molida
- 200 g de vino blanco
- 200 g de agua
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 ramitas tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
Migas
- 50 g de agua
- 250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
- 70 g de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo chafados, con piel
- 200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
- 1 cucharada de pimentón picante
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 3911 kJ / 935 kcal
- Fehérje
- 77.7 g
- Szénhidrát
- 47.3 g
- Zsír
- 44 g
- Telített zsír
- 11.8 g
- Rost
- 4.1 g
- Nátrium
- 1629.5 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBrocheta de carne con salsa Currywrust
30min
Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky
1j 10 menit
Contramuslos de pollo asados con especias a la naranja y arroz basmati con pasas
1h
Pechugas de pollo en escabeche de naranja y romero
8h 35min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1j 10 menit
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1j 10 menit
Cochinita pibil
3h 50min
Pollo asado al estilo cajún
1h 25 min
Pollo a la pizzaiola con pasta fresca
30min
Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate
50min
Callos a la asturiana
1h 20 min
Pastel de pollo al estilo italiano
2h