Eszközök és tartozékok
Cordero relleno con anchoas y alcaparras
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 45p
6 raciones
Összetevők
-
150 g vino blanco seco
-
150 g agua
-
15 g de filetes de anchoa en aceite (aprox. 6 filetes)
-
15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 cucharada de alcaparras escurridas
-
2 dientes de ajo
-
10 g de zumo de limón
-
10 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
-
1 cucharadita de mostaza
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1000 - 1200 g de pierna de cordero deshuesada1000 - 1200 g de paletilla de cordero deshuesada
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Nátrium
250.3 mg
Fehérje
31.4 g
Kalória
2210 kJ /
528 kcal
Zsír
41.4 g
Rost
0.2 g
Telített zsír
17.4 g
Szénhidrát
1.4 g
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