Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Aleta de ternera rellena asada con salsa de vino tinto
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 15p
8 raciones
Összetevők
Relleno
-
de setas deshidratadas25 g
-
de agua caliente250 g
-
de queso parmesano en trozos de 2 cm80 g
-
de pan en trozos80 g
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)3 ramitas
-
de romero fresco (solo las hojas)2 ramitas
-
de champiñones marrones en mitades100 g
-
de chalota en mitades70 g
-
de mantequilla20 g
-
dientes de ajo2
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
Aleta de ternera
-
de aleta de ternera (abierta en un solo filete, salpimentada)1100 - 1200 g
-
de sal2 - 4 pellizcos
-
de pimienta negra molida2 - 4 pellizcos
-
de aceite de oliva2 cucharadas
-
de mantequilla1 cucharada
-
de patatas de guarnición lavadas (con piel)500 - 600 g
Salsa de vino tinto
-
de maicena5 g
-
de agua10 g
-
de vino tinto100 g
-
de mermelada de frambuesas150 g
-
pastilla de caldo de carne desmenuzada½
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
615 kcal /
2573 kJ
Fehérje
31.5 g
Zsír
41.8 g
Szénhidrát
24 g
Rost
1.5 g
Telített zsír
17.4 g
Nátrium
606.8 mg
