Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.6 132 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 50p
4 Portionen

Összetevők

Steaks
  • Öl
    2 EL
  • Rinderhüftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
    4
Stampf und Sauce
  • Milch
    600 g
  • Butter weich
    100 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    3 TL
  • Muskat
    ½ TL
  • Zwiebeln halbiert, in halben Ringen
    200 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Sherry
    30 g
  • Sahne
    200 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • Speisestärke
    3 TL
  • Senf
    20 g
  • Worcester-Sauce
    1 TL

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Kalória 966 kcal / 4042 kJ
Fehérje 55 g
Zsír 61 g
Szénhidrát 52 g
Rost 5.7 g
Telített zsír 33 g
Nátrium 2087 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése