Poke de salmão
TM6

Poke de salmão

4.7 (11 értékelés)

Összetevők

  • 100 g vinagre de arroz
  • 60 g açúcar
  • 300 g arroz p/ sushi
  • 1 c. chá de sal
  • 1 pedaço de alga kombu (2x2 cm - 4x4 cm) (választható)
  • 360 g água
  • 60 g molho de soja
  • 40 g óleo de sésamo
    vagy 40 g óleo de sésamo tostado
  • 45 g sumo de limão (1-2 unid. aprox.)
  • 50 g maionese (ver dica)
  • 3 c. chá de Tabasco® vermelho
    vagy 3 c. chá de molho picante de malagueta vermelha
  • 400 g salmão fresco s/ pele e s/ espinhas cortado em cubos pequenos
    vagy 400 g robalo s/ pele e s/ espinhas cortado em cubos pequenos
  • 100 g cenoura ralada (ver dica)
  • 150 g cornichons cortados em cubos
  • 300 g abacate cortado em cubos
  • 1 - 2 folhas de algas marinhas Yakinori cortada em tiras finas
    vagy 1 - 2 folhas nori
  • 40 g cebolo (spring onion) cortado em rodelas
  • Amendoim torrado c/ sal q.b. p/ guarnecer
  • Sementes de sésamo tostadas q.b. p/ guarnecer

Tápérték
ekkora adagban: 1 dose
Kalória
2422.2 kJ / 578.9 kcal
Fehérje
19.3 g
Szénhidrát
58 g
Zsír
30 g
Telített zsír
5.1 g
Rost
4.2 g
Nátrium
1059.5 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése