Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes

3.3 4 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 15p

4 raciones

Összetevők

Solomillo Wellington

1 chorrito de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo salpimentado (aprox. 500 g)
80 g de cebolla en cuartos
20 g de aceite de oliva
200 g de guisantes (frescos o congelados)
12 - 14 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de agua
¼ de cucharadita de sal
1 masa de hojaldre rectangular (aprox. 25 cm x 40 cm)
2 cucharadas de pan rallado
12 lonchas de beicon
1 huevo batido

Salsa de cava

80 g de cebolla en trozos
10 g de mantequilla
150 g de cava
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de carne

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 1533.7 mg

Fehérje 46.5 g

Kalória 4332 kJ / 1035 kcal

Zsír 74.9 g

Rost 4.6 g

Telített zsír 27.5 g

Szénhidrát 36.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

140 Años 16 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Paletillas de cordero asadas

2u. 40min

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2u. 40min

Solomillo Wellington

2u.

Tacos pulled pork con cerveza negra en cocción lenta

5u.

Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos

2u. 40min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1u.

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1u. 30min

Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado

4u.

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Összes megjelenítése