Eszközök és tartozékok
Sopa campera
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
6 raciones
Összetevők
-
100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal)
-
12 langostinos crudos sin pelar
-
500 g de espárragos verdes
-
6 huevos
-
1000 g de agua
-
220 g de cebolla en cuartos
-
1 hoja de laurel seca
-
80 g de aceite de oliva
-
6 dientes de ajo pelados y chafados
-
150 g de pimiento verde en trozos
-
150 g de pimiento rojo en trozos
-
200 g de tomate triturado en conserva
-
50 g de guisantes congelados50 g de guisantes frescos
-
50 g de habas congeladas50 g de habas frescas
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
60 g de pan rústico (pan de Casares o cateto)
-
1 - 2 ramitas de hierbabuena fresca (választható)
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
34.33 g
Kalória
1634 kJ /
391 kcal
Zsír
21.45 g
Rost
4.71 g
Szénhidrát
15.11 g
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