Ugrás a fő tartalomra Keresés
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce

Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
4.1 183 értékelés
Előkészítés 10p
Összesen 50p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Meatballs
  • zucchini cut into pieces (3 cm)
    1
  • spring onions/shallots cut into quarters
    4
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves only
    3 sprigs
  • fresh mint leaves only
    3 sprigs
  • chicken mince
    750 g
  • egg
    1
  • chilli powder (optional)
    ¼ tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • sea salt
    ¾ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Tomato and Eggplant sauce
  • olive oil plus extra to grease
    40 g
  • brown onion cut into quarters
    150 g
  • garlic cloves
    2
  • ground smoked paprika
    2 tsp
  • canned diced tomatoes
    200 g
  • dried oregano
    1 tsp
  • dry white wine
    100 g
  • tomato paste
    30 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • Vegetable stock paste to taste (see Tips)
    2 tsp
  • eggplant diced into cubes (2 cm)
    1
  • water
    500 g
Risoni
  • white sugar
    1 tsp
  • dried risoni pasta
    250 g
  • olive oil
    3 tsp
  • fresh parsley leaves
    3 sprigs
  • Danish feta
    220 g
  • Greek yoghurt
    150 g
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • ground black pepper
    ¼
  • fresh coriander leaves only, to garnish

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1014.3 mg
Fehérje 38.4 g
Kalória 2594.4 kJ / 620.1 kcal
Zsír 28.9 g
Rost 7 g
Telített zsír 10 g
Szénhidrát 50.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Complete layered meals 12 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(201)

1 Std. 50 Min

Chicken and warm potato salad

4.6(207)

55 Min

Swedish meatballs with gravy

4.3(387)

30 Min

Quick pulled pork in beer sauce

4.5(31)

35 Min

Easy Chinese beef and tomato

4.2(25)

40 Min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6(23)

14 Std.

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(158)

4 Std. 40 Min

Easy lamb hotpot

4.5(63)

2 Std.

Bangers and mixed mash with caramelised onions

4.7(221)

45 Min

Thai red pork curry

4.4(144)

35 Min

Spinach and cheese-filled meatloaf

4.3(66)

1 Std. 15 Min

Meatballs in a sticky plum sauce

4.2(107)

1 Std. 25 Min

 Összes megjelenítése