Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

4.1 22 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 13óra 10p

6 portions

Összetevők

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan (választható)
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (választható)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 119.8 mg

Fehérje 7.6 g

Kalória 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Zsír 75.8 g

Rost 4.8 g

Telített zsír 26.6 g

Szénhidrát 55.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Été festif 13 Recept
Franciaország

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recept
Franciaország

Les promesses du Thermomix® 207 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bavarois Passion-coco

8h 10min

Sfenj - Donuts

2h 45min

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16h 35min

Tiramisu noix de coco et gingembre

12h 20min

Sundae au coulis de fruits rouges

13h

Compote meringuée pomme-ananas

45min

Bâtonnets glacés à la mangue

8h 50min

Mousses de framboises

1h 15min

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

15min

Œufs au lait au caramel

55min

Blanc-manger coco et fruits exotiques

12h

Coulant au chocolat et glace au café

10h

Összes megjelenítése