Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

4.1 21 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 13óra 10p

6 portions

Összetevők

La ganache montée à la vanille (la veille)

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 35% m.g.
1 gousse de vanille

Le caramel (le jour même)

100 g de sucre en poudre
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède

Le praliné noix de pécan (le jour même)

300 g de noix de pécan (választható)
25 g d'eau
115 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'huile de noisette
1 pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
15 g de sucre glace
10 g de noix de pécan (választható)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 119.8 mg

Fehérje 7.6 g

Kalória 3761.7 kJ / 899.1 kcal

Zsír 75.8 g

Rost 4.8 g

Telített zsír 26.6 g

Szénhidrát 55.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Été festif 13 Recept
Franciaország

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recept
Franciaország

Les promesses du Thermomix® 207 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tiramisu chocolat, café et vanille

1óra 35p

Riz au lait au coulis de framboises

50p

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12óra 30p

Mini-banoffee pie

2óra 30p

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2óra

Entremets aux fraises de Plougastel

5óra

Tiramisu-brownie

2óra 15p

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1óra 25p

Bavarois pêche et fruits d'été

12óra 45p

Crème brûlée à la badiane

4óra 15p

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5óra 30p

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3óra 15p

Összes megjelenítése