Minted pesto with pea smash and poached eggs

Minted pesto with pea smash and poached eggs

4.7 14 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 30p

4 portions

Összetevők

Mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
Parmesan cheese
30 g
garlic clove
1
lemon juice
20 g
pine nuts
25 g
fresh mint leaves only
20 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Pea and avocado smash

fresh mint leaves only
1 sprig
frozen peas thawed (see Tips)
200 g
ripe avocado flesh only
1
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
lemon juice
20 g

Poached eggs

water
1700 g
white vinegar
50 g
eggs chilled and cracked into separate bowls (see Tips)
4

Assembley

bread slices of choice, toasted to serve
4
fresh mint leaves only, to serve
ground black pepper to season
sea salt to season

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2515.3 mg

Fehérje 55.7 g

Kalória 5813.6 kJ / 1389.5 kcal

Zsír 41.2 g

Rost 20.8 g

Telített zsír 9.1 g

Szénhidrát 200 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® Everyday 68 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

American-style pancakes

45 Min

Almond milk to almond pancakes

30 Min

Blueberry brioche buns

1 Std. 50 Min

Spinach and feta muffins

40 Min

Chocolate hazelnut smoothie bowl

50 Min

Breakfast burritos

45 Min

Fluffy ricotta pancakes

35 Min

Pikelets

35 Min

Semolina pancakes (Beghrir)

1 Std.

Shakshuka

50 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Banana oat clusters

55 Min

Összes megjelenítése