Choux craquelins au gianduja
TM6 TM5 TM31

Choux craquelins au gianduja

4.7 (38 értékelés)

Összetevők

Réalisation de la ganache montée gianduja (la veille)

  • 180 g de chocolat gianduja
  • 400 g de crème liquide 35% m.g., très froide

Réalisation des craquelins

  • 40 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 40 g de beurre, en morceaux
  • 8 g de cacao en poudre non sucré

Réalisation de la pâte à choux

  • 65 g d'eau
  • 60 g de lait
  • 60 g de beurre, en morceaux
  • 2 g de sel
  • 2 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine de blé T45
  • 125 g d'œufs (2-3 œufs)

Tápérték
ekkora adagban: 1 portion
Kalória
2591 kJ / 624 kcal
Fehérje
9 g
Szénhidrát
39 g
Zsír
39 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése