Eszközök és tartozékok
Risotto ai frutti di mare
Előkészítés 5p
Összesen 45p
4 porzioni
Összetevők
-
10 g di foglie di prezzemolo fresco (tenere da parte i gambi)
-
1 spicchio di aglio
-
500 g acqua + q.b.
-
350 g di vongole fresche, pulite
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350 g di cozze fresche pulite
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30 g di scalogno a metà
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30 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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200 g di seppie pulite e a listarelle
-
80 g di vino bianco secco
-
5 g di concentrato di pomodoro
-
4 g di sale
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200 g di code di gambero sgusciate e pulite
-
100 g di pomodori ciliegino o datterini, tagliati a metà
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
730.4 mg
Fehérje
38.8 g
Kalória
2296 kJ /
548.8 kcal
Zsír
11.1 g
Rost
1 g
Telített zsír
1.9 g
Szénhidrát
72.4 g
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