Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
New York roll à la pistache
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 30p
6 portions
Összetevők
La pâte feuilletée
-
400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
450 g de farine de blé
-
180 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
La crème pâtissière et le praliné
-
500 g lait
-
3 c. à soupe de pâte de pistache
-
50 g farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
200 g de sucre en poudre
-
100 g d'amandes émondées
-
150 g de pistaches, salées et décortiquées
-
beurre pour les emporte-pièces
-
25 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
1 jaune d'œuf battu
-
10 g d'huile de noisette
-
15 g d'éclats de pistaches
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
494.5 mg
Fehérje
25 g
Kalória
5426.4 kJ /
1297 kcal
Zsír
85.7 g
Rost
7.1 g
Telített zsír
39.9 g
Szénhidrát
113.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Les tendances
41 Recept
Franciaország
Franciaország
Viennoiserie
13 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Croissants aux pépites de chocolat
5h 40min
Pain au lait (Simplicité)
2h 20min
Pain aux châtaignes
3h 45min
Baguette tradition et baguette épi
5h 15min
Pain-chenille feuilleté au pesto
2h 30min
Baguette viennoise au chocolat
2h 45min
Pain vapeur à l'épeautre
1h 30min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Chaussons aux pommes
6h 20min
Fougasse lardons et romarin
3h 15min
Roulés au cheddar, bacon et oignons caramélisés
3h 25min
Baguette feuilletée
4h