Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g d'aubergine, en dés (2 cm)
- 150 g de fenouil, en morceaux (3 cm)
- 1 ½ c. à café de sel
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons, coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 300 g de tomates en grappes, coupées en quatre
- 20 g de basilic frais, effeuillé
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 25 g de vinaigre balsamique
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de pignons de pin
- 30 g d'amandes effilées (amandes allumettes)
- 150 g d'eau
- 170 g de lentilles vertes, séchées, entières (p. ex. lentilles vertes bio Coop Naturaplan)
- 200 g de céleri-branche, en tronçons (1 cm) voir conseil
- 250 g de poivrons, toutes les couleurs en dés (1 cm)
- 50 g d'olives, dénoyautées, en rondelles, (0.3 cm)
- 1 piment rouge, long, en morceaux (0,5 cm) (választható)
- 25 g de câpres au vinaigre, marinées, au vinaigre, égouttées
- 20 g de raisins secs (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 922 kJ / 220 kcal
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 20 g
- Zsír
- 9 g
- Telített zsír
- 1 g
- Rost
- 8.4 g
- Nátrium
- 465 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAccompagnement à la courgette
30min
Purée de pommes de terre et de légumes
45min
Purée de topinambours
40min
Ratatouille
40min
Pesto de basilic
10min
Légumes sautés
10min
Petits pois et carottes
35min
Ketchup
45min
Poisson à l'ail et au citron
2u. 20min
Polenta tessinoise
45min
Petits pois à la française
45min
Pommes de terre en robe des champs
30min