![Peruvian Ceviche with Leche de Tigre Peruvian Ceviche with Leche de Tigre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ce4b9a2142a8c5dcdbc82744ca0f834/Derivates/f79d3f140129237b8170868deb8a47a899bef8cd.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sweet Potato
- 850 g water
- 225 - 285 g sweet potatoes, peeled, sliced into rounds (½ cm/¼ in.)
Tiger's Milk
- 15 g fresh cilantro leaves
- 1 garlic clove
-
½ - 1
habanero chilli, stem and seeds removed (see Tip)
vagy 1 red chilli, any type, stem and seeds removed - 45 g red onion, in pieces
- 1 ½ cm ginger, fresh, peeled, thinly sliced
- 85 g lime juice
- 45 g lemon juice
- 60 g fish broth
-
60
g fresh sea bass, boneless, skinless,
vagy 60 g fresh white fish, boneless, skinless (see Tip) - ½ tsp sea salt
- 30 g ice cubes
Ceviche
-
450
g fresh sea bass, boneless, skinless, cubed
vagy 450 g fresh white fish, boneless, skinless, cubed (see Tip) - 100 g red onions, thinly sliced
- ½ tsp sea salt, to taste
- red bell peppers, mini, sliced in rings, to garnish
- plantain chips, to serve
- 2 avocados, sliced
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Fehérje
- 28 g
- Szénhidrát
- 30.3 g
- Zsír
- 18.2 g
- Telített zsír
- 2.8 g
- Rost
- 11 g
- Nátrium
- 657.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMussels in Spicy Tomato Sauce
45 Min
Lemony Apple Cider Vinaigrette
5 min
Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels
1h 15 min
Pineapple Teriyaki Salmon
30 Min
Steamed Thai-style fish cakes
45 Min
Salmon in mushroom cream sauce with potatoes
50 Min
Halibut and Potatoes with Tomato Sauce
50 Min
Shrimp Louie Salad
1h 30min
Trout with hollandaise sauce
50 Min
Cod with Citrus Butter
50 Min
Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto
Brak ocen
Fish Tacos
45 Min