Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 800 g de vacío de ternera limpio (800-1000 g)
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Salsa de chile verde
-
5
g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
vagy 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) - 30 g de queso parmesano en trozos
- 1 diente de ajo
- 120 g mayonesa
- 30 g de aceite de oliva
-
15
g de zumo de limón
vagy 15 g de zumo de lima - 1 pellizco de sal
- 1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas (választható)
Salsa criolla
-
5
g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
vagy 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo) - 120 g de cebolla roja en juliana
- 60 g de pimiento amarillo en juliana
-
30
g de zumo de limón
vagy 30 g de zumo de lima - 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 chile jalapeño fresco sin semillas, en rodajas finas (választható)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 50 g de aceite de oliva
Cocción de huevos y patatas
- 500 g de agua
- 4 huevos
- 300 g de patatas de guarnición
Cocción de la quinoa
- 250 g quinoa en grano
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Montaje del bol
- 100 - 120 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 4606 kJ / 1101 kcal
- Fehérje
- 58.2 g
- Szénhidrát
- 59.7 g
- Zsír
- 69.2 g
- Telített zsír
- 16.2 g
- Rost
- 7.4 g
- Nátrium
- 1230.1 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAlbóndigas en salsa de nata
50 Min
Ternera picante con pimientos rojos
30 Min
Pollo con espinacas y tomate
30 Min
Escalopines al marsala con champiñones
20 Min
Pollo con pimentón y crème fraîche
45 Min
Sopa de coliflor con pollo
40 Min
Rollo de pavo con mermelada de tomate
2 Std.
Pollo korma (India)
50 Min
Estofado de ternera con tortellini
1 Std.
Estofado de pavo al ajillo
45 Min
Espirales de calabacín con boloñesa de pavo
30 Min
Escalopines con salsa de mango
40 Min