![Mussels in Turmeric and Ginger Broth Mussels in Turmeric and Ginger Broth](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7a019698b0be0de2da569bc8841a051a/Derivates/0efbce2ad687cd00f488486de58db54184a8a1a7.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 green onions, cut into pieces
- 2 garlic cloves
-
2
dried kaffir lime leaves
vagy 1 lime, zest only, no white pith - 1 stalk fresh lemongrass, cut into thirds
-
½
oz black sesame oil
vagy ½ oz toasted sesame oil - 2 in. fresh ginger, peeled, sliced
- 1 oz dark brown sugar
- 10 sprigs cilantro, plus extra, leaves only, to garnish
- 1 fresh red chili, deseeded if preferred, plus extra, thinly sliced to garnish
- ¾ tsp turmeric, dried, ground
- 13 ½ oz coconut milk
- 16 oz water
- 2 tsp chicken stock paste, to taste (see Tip)
- 35 oz fresh mussels, well scrubbed and debearded
- 1 tsp fish sauce
- 1 oz lime juice (approx. 1 lime)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2105.1 kJ / 503.1 kcal
- Fehérje
- 33.6 g
- Szénhidrát
- 30.3 g
- Zsír
- 23.5 g
- Telített zsír
- 14.9 g
- Rost
- 3.2 g
- Nátrium
- 866 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAlmond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle
35min
Avocado Tuna Boats
30min
Tuna with Penne Pasta
30min
Cod with Citrus Butter
50min
Lemon Garlic Salmon
2 godz. 20 min
Fish and Zucchini
35min
Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
1 Std. 5 Min
Fish and Chips
30min
Oysters with Lime Granita
15 min
New England Clam Boil
55 Min
Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce
40min
Pineapple Chicken Malvani Curry
30min