Cioppino

4.4 36 értékelés
Előkészítés 25p
Összesen 55p
6 portions

Összetevők

  • shellfish e.g. littleneck clams, black mussels
    32 oz
  • fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
    16 oz
  • squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
    2 oz
  • yellow onions quartered (approx. ½ medium onion)
    3 oz
  • shallots quartered (approx. 1 large shallot)
    2 oz
  • fennel cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
    2 oz
  • carrots cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
    1 oz
  • celery cut into pieces (approx. 1 stalk)
    1 oz
  • garlic cloves
    4 - 6
  • unsalted butter
    1 oz
  • olive oil
    2 tsp
  • fine sea salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • dried oregano
    ¼ tsp
  • dried red chili flakes
    ¼ tsp
  • canned diced tomatoes (approx. 1 can)
    28 oz
  • clam juice
    8 oz
    8 oz seafood stock
  • dry white wine
    2 oz
  • tomato paste
    1 oz
  • dried bay leaf
    1
  • firm white fish e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
    10 oz

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 32 g
Kalória 1481 kJ / 354 kcal
Zsír 9 g
Rost 3 g
Szénhidrát 18 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése