![Peruvian Ceviche with Leche de Tigre Peruvian Ceviche with Leche de Tigre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ce4b9a2142a8c5dcdbc82744ca0f834/Derivates/f79d3f140129237b8170868deb8a47a899bef8cd.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Sweet Potato
- 30 oz water
- 8 - 10 oz sweet potato, peeled, sliced into rounds (¼ in.)
Tiger's Milk
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 1 garlic clove
-
½ - 1
habanero chili, stem and seeds removed (see Tip)
vagy 1 red chili pepper, stem and seeds removed - 1 ½ oz red onion, in pieces
- ½ inch fresh ginger, peeled, thinly sliced
- 3 oz lime juice
- 1 ½ oz lemon juice
- 2 oz seafood stock
-
2
oz fresh sea bass, boneless, skinless (see Tip)
vagy 2 oz fresh white fish, boneless, skinless (see Tip) - ½ tsp sea salt
- 1 oz ice cubes
Ceviche
-
16
oz fresh sea bass, boneless, skinless, cubed (see Tip)
vagy 16 oz fresh white fish, boneless, skinless, cubed (see Tip) - 3 ½ oz red onion, thinly sliced
- ½ tsp sea salt, to taste
- mini red peppers, sliced in rings, to garnish
- plantain chips, to serve
- 2 ripe avocados, sliced
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Fehérje
- 28 g
- Szénhidrát
- 30.3 g
- Zsír
- 18.2 g
- Telített zsír
- 2.8 g
- Rost
- 11 g
- Nátrium
- 657.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAlmond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle
35 Min
Avocado Tuna Boats
30 Min
Tuna with Penne Pasta
30 Min
Cod with Citrus Butter
50 Min
Lemon Garlic Salmon
2 Std. 20 Min
Fish and Zucchini
35 Min
Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli
1sa 5 dk
Mussels in Turmeric and Ginger Broth
20 Min
Fish and Chips
30 Min
Oysters with Lime Granita
15 Min
New England Clam Boil
55 Min
Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce
40 Min