Baklava doré

Name: Baklava doré
Prep time: 20 min
Cook time: 25 h 25 min
Total time: 25 h 25 min
Yield: 20 portions
Ingredients: 200 g de beurre; ½ de bâton de cannelle; 1 gousse de vanille; 100 g de cassonade; 150 g de pistaches, décortiquées et non salées; 150 g de noix décortiquées; 375 g de pâte filo (ou phyllo); ¼ citron jaune; 220 g de cassonade; 80 g de miel; ½ bâton de cannelle; 70 g d'eau

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Nehézség közepes

Előkészítési idő 20p

Összes idő 25óra 25p

Adag 20 portions

Összetevők

200 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le plat
½ de bâton de cannelle
1 gousse de vanille
100 g de cassonade
150 g de pistaches, décortiquées et non salées
150 g de noix décortiquées
375 g de pâte filo (ou phyllo)

¼ citron jaune, zeste et jus
220 g de cassonade
80 g de miel
½ bâton de cannelle
70 g d'eau
4 gouttes d'eau de rose, à ajuster en fonction des goûts (választható)
4 gouttes d'eau de fleur d'oranger, à ajuster en fonction des goûts (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 1226.4 kJ / 292 kcal
Fehérje: 4.5 g
Szénhidrát: 32 g
Zsír: 16.6 g
Telített zsír: 3.9 g
Rost: 1.8 g
Nátrium: 168.4 mg