Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 700 g lamb shanks, fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
- 2300 g water
- 10 garlic cloves
- 30 g fresh ginger
- 2 fresh green chillies, deseeded
- 150 g red onion, cut in halves
- 100 g shallots
- 50 g ghee
- 2 tsp cumin seeds
- 10 cloves
- 2 dried bay leaves
- 1 tsp ground black pepper
- 5 cardamom pods
- 2 fresh lemongrass, white part only
- 3 star anise
- 25 g kurma mix powder, store-bought or homemade (see tips)
- 200 g tomatoes, cut in wedges
- 150 - 200 g potatoes, cut in cubes (2 cm)
- 1 tsp ground turmeric
- 2 tsp salt, adjust to taste
- 2 tsp chicken stock powder
- 2 - 5 bird's eye chillies (chilli padi), cut in halves
- 30 g fried shallots, to garnish
- 5 stalks fresh coriander, leaves only, chopped, to garnish
- 5 stalks Chinese celery, leaves only
- 2 sprigs spring onions, thinly sliced, to garnish
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1243 kJ / 297 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 21 g
- Zsír
- 12 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 985 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Italian Sausage and Orzo Soup
35 Min
Summer seafood soup
45min
Carrot Ginger Soup
20 min
Irish Potato Soup
35 Min
Spiced Moroccan lentil soup
40min
Creamy tomato soup
30min
Carrot and Coriander Soup
25 min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50min
Jo Whitton's Wholesome meatball soup
50min
Corn and Bacon Chowder
1h 15 min
Curried carrot and ginger soup
40min
Tomato, Lentil and Thyme Soup
40min