Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 700 g lamb shanks, fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
- 2300 g water
- 10 garlic cloves
- 30 g fresh ginger
- 2 fresh green chillies, deseeded
- 150 g red onion, cut in halves
- 100 g shallots
- 50 g ghee
- 2 tsp cumin seeds
- 10 cloves
- 2 dried bay leaves
- 1 tsp ground black pepper
- 5 cardamom pods
- 2 fresh lemongrass, white part only
- 3 star anise
- 25 g kurma mix powder, store-bought or homemade (see tips)
- 200 g tomatoes, cut in wedges
- 150 - 200 g potatoes, cut in cubes (2 cm)
- 1 tsp ground turmeric
- 2 tsp salt, adjust to taste
- 2 tsp chicken stock powder
- 2 - 5 bird's eye chillies (chilli padi), cut in halves
- 30 g fried shallots, to garnish
- 5 stalks fresh coriander, leaves only, chopped, to garnish
- 5 stalks Chinese celery, leaves only
- 2 sprigs spring onions, thinly sliced, to garnish
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1243 kJ / 297 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 21 g
- Zsír
- 12 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 985 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Pasta Fagioli Soup
40 Min
Creamy Pea Soup
40 Min
Bulgar and Red Lentil Soup
1 Std.
Smoky Mexican bean soup
35 Min
Butternut Squash and Ginger Soup
35 Min
Smoky Black Bean Soup
35 Min
Creamy chicken cauliflower soup
40 Min
Basic Vegetable Soup
50 Min
Chicken Noodle Soup
25 Min
Tom Yum Goong
30 Min
Spinach, Orange and Carrot Soup
25 Min
Prawn and chicken laksa
40 Min