Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 700 g lamb shanks, fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
- 2300 g water
- 10 garlic cloves
- 30 g fresh ginger
- 2 fresh green chillies, deseeded
- 150 g red onion, cut in halves
- 100 g shallots
- 50 g ghee
- 2 tsp cumin seeds
- 10 cloves
- 2 dried bay leaves
- 1 tsp ground black pepper
- 5 cardamom pods
- 2 fresh lemongrass, white part only
- 3 star anise
- 25 g kurma mix powder, store-bought or homemade (see tips)
- 200 g tomatoes, cut in wedges
- 150 - 200 g potatoes, cut in cubes (2 cm)
- 1 tsp ground turmeric
- 2 tsp salt, adjust to taste
- 2 tsp chicken stock powder
- 2 - 5 bird's eye chillies (chilli padi), cut in halves
- 30 g fried shallots, to garnish
- 5 stalks fresh coriander, leaves only, chopped, to garnish
- 5 stalks Chinese celery, leaves only
- 2 sprigs spring onions, thinly sliced, to garnish
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1243 kJ / 297 kcal
- Fehérje
- 29 g
- Szénhidrát
- 21 g
- Zsír
- 12 g
- Telített zsír
- 6 g
- Rost
- 5 g
- Nátrium
- 985 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Chunky mixed vegetable soup
50 Min
Red Lentil Soup
40 Min
Creamy tomato and basil soup
30 min
Curried Parsnip Soup
30 min
Tortilla Soup
25 min
Irish Potato Soup
35 min
Chunky Vegetable Barley Soup
1 Std.
Wonton soup
1 Std.
Leek and potato soup
45 Min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1 Std. 15 Min
Wonton soup (vegetarian)
45 Min
Mulligatawny Soup
35 min