Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia

5.0 1 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 45p

6 raciones

Összetevők

Carne

1000 g de solomillo de ternera en dados de 1½-2 cm
1 cucharadita de sal
3 - 4 pellizcos de pimienta molida

Salsa de miel y mostaza

180 g de mostaza
20 g de aceite de oliva
50 g de miel

Salsa de curry con pimiento

100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de mayonesa
20 g zumo de limón
1 cucharada de curry en polvo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Salsa de yogur a la menta

1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
1 tira de piel de limón
1 diente de ajo
4 - 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
7 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de yogur griego
30 g de aceite de oliva
20 g zumo de limón
½ cucharadita de azúcar moreno
2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa de tomate especiada

300 g de tomate tamizado
40 g de azúcar
30 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimentón agridulce
30 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 cucharadita de tabasco
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita colmada de sal

Fondue

400 - 600 g de aceite de oliva (en función del tamaño de la fondue)
1 patata pequeña pelada, 1 trozo de pan o 1 casco de cebolla

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 1711.8 mg

Fehérje 41.8 g

Kalória 6162 kJ / 1473 kcal

Zsír 130.6 g

Rost 5 g

Telített zsír 22.4 g

Szénhidrát 37 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Revista Thermomix nº 165 50 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sándwich cubano

1 godz.

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 godz. 45 min

Samosas de morcilla de berenjena

1 godz. 15 min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 godz. 20 min

Paletillas de cordero asadas

2 godz. 40 min

Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón

55 min

Cuscús de cordero

1 godz. 5 min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 godz.

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2 godz. 20 min

Chili chorizo dog - EEUU

2 godz. 50 min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1 godz. 10 min

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50 min

Összes megjelenítése