Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 122 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 2óra 35p

12 rebanadas

Összetevők

740 g de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
450 g de leche entera, muy fría (ver tip)
55 g de yemas de huevo
60 g de azúcar
1 cdita de sal
4 cditas de leche en polvo
2 cditas de levadura seca instantánea
60 g de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
agua fría para rociar

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 rebanada

Nátrium 108 mg

Fehérje 5 g

Kalória 649 kJ / 155 kcal

Zsír 4 g

Rost 1 g

Telített zsír 2 g

Szénhidrát 26 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan de caja blanco

2óra

English muffins

1óra 30p

Pan al vapor

1óra 30p

Pan de aceitunas

3óra

Gorditas de nata callejeras

30p

Pretzel

1óra

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1óra 20p

Cocas de Valldemossa

1óra 50p

Pan de caja sin gluten

2óra

Jalá

2óra

Pan de centeno con masa madre

2óra 50p

Palitos de pan

1óra 45p

Összes megjelenítése