Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Marinade and Teriyaki Glaze
- 30 g fresh ginger, peeled and sliced (see Tip)
- 100 g Japanese soy sauce (or shoyu)
- 60 g mirin
- 100 g maple syrup, pure
- 520 - 680 g salmon fillet, fresh, skin on or skinless, cut into 4 filets 130 g-170 g ea.
Salmon with Broccoli and Rice
- 250 g rice, white, Japanese sushi rice such as Kokuho Rose, Calrose
- 1000 g water
-
340
g broccoli florets, cut in 3-4 cm florets
vagy 340 g sugar snap peas - black sesame seeds, toasted, to garnish (választható)
- 1 green onion, thinly sliced, to garnish (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2783 kJ / 665.2 kcal
- Fehérje
- 39.5 g
- Szénhidrát
- 74.1 g
- Zsír
- 21.1 g
- Telített zsír
- 4.9 g
- Rost
- 0.4 g
- Nátrium
- 1499.6 mg