
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 70 g Parmesan in Stücken
- 1 Zwiebel halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- 350 g Risottoreis
- 900 g Wasser
- 80 g Weißwein, trocken
- 30 g Tomatenmark
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 geh. TL Paprika edelsüß
- 40 g Rucola grob zerzupft
- 80 g Cherry-Tomaten geviertelt
- 150 g Zucchini in Würfeln (ca. 1 cm)
- 150 g Aubergine in Würfeln (ca. 1 cm)
- 25 g Pinienkerne
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 550 kcal / 2301 kJ
- Fehérje
- 14 g
- Zsír
- 17 g
- Szénhidrát
- 80 g
- Rost
- 3.2 g
- Telített zsír
- 4 g
- Nátrium
- 712 mg