Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
Előkészítés 45p
Összesen 1óra
2 Portionen
Összetevők
Hollandaise
-
Butter in Stücken100 g
-
Gemüsefond25 g
-
Zitronensaft1 TL
-
Eigelb (siehe Tipp)2
-
Salz¼ TL
Filetsteak und Knusper-Kartoffel-Püree
-
Rinderfiletsteaks (à 150 g)2
-
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)400 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Milch160 g
-
Toastbrot in Würfeln (1 cm)2 Scheiben
-
Butterschmalz3 EL
-
Butter in Stücken35 g
-
Muskat1 Prisen
-
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z. B. Sansibar Pfeffer)¼ TL
Pfeffersauce und Fertigstellung
-
Zwiebel halbiert30 g
-
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft1 TL
-
Sahne75 g
-
Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen (z. B. Sansibar Pfeffer)¼ TL
-
1 EL ObstessigApfelessig1 EL
-
Bratensauce (14 g), z. B. Knorr Sauce pur - Bratensauce½ Portion
-
Schnittlauch in Röllchen½ Bund
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
45 g
Kalória
5608 kJ /
1339 kcal
Zsír
104 g
Rost
3.9 g
Szénhidrát
53 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Rheinischer Sauerbraten
51óra
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10óra 45p
Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle
30p
Sauerbratenragout
49óra
Putenbraten à l´orange
2óra 15p
Pizza Greco
1óra 20p
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40p
Piroggen mit Fleischfüllung (Pierogi z mięsem)
1óra 45p
Mini-Rouladen mit Rotkohl
2óra 15p
Low Meat Königsberger Klopse
1óra
Chili con Carne mit Feta
45p
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
1óra 10p