Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
TM6 TM5

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.9 (22 értékelés)

Összetevők

Les doigts de dame écrasés

  • 100 g de biscuits à la cuillère, type doigts de dame, coupés en deux
  • 100 g de biscuits à la cuillère, coupés en deux

Le coulis aux fruits rouges

  • 250 g de fraises
    vagy 250 g de fraises surgelées
  • 250 g de framboises fraîches
    vagy 250 g de framboises surgelées
  • 30 g de jus de citron
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 ½ c. à café d'agar-agar
  • 200 g de champagne

La crème au mascarpone

  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 300 g de mascarpone

Le montage

  • 20 g de feuilles de menthe fraîche, pour la finition
  • 200 g de groseilles rouges, pour la finition
    vagy 200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Tápérték
ekkora adagban: 1 verre
Kalória
1010.3 kJ / 241.5 kcal
Fehérje
3.3 g
Szénhidrát
22.6 g
Zsír
14.8 g
Telített zsír
8.3 g
Rost
2.2 g
Nátrium
95.5 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése