![Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d25d553e9d66f336f4cbc7fe34fb30e1/Derivates/edf5c5edfeabfe47e4c57332d51cc8e14703a248.jpg)
Kompatibilis verziók
Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Tarta de manzana
- 75 g de mantequilla fría, en trozos
- 150 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- ½ cucharadita de azúcar vainillado
- 50 g de agua
- 2 - 3 manzanas (por ej. reineta, Granny Smith, Pink Lady, Royal Gala)
- 2 - 3 cucharadas de azúcar moreno
- 10 g de mantequilla (aprox. 1 cucharada)
Rodaballo asado
- 1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
- 5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo en láminas
- ½ guindilla roja seca en aros
- 30 g de vinagre
Risotto de espárragos
- 40 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 320 g de arroz de grano redondo
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
- 100 g de vino blanco seco
- 800 g de agua
- 1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 4112 kJ / 982.8 kcal
- Fehérje
- 27 g
- Szénhidrát
- 119.5 g
- Zsír
- 42.1 g
- Telített zsír
- 15.6 g
- Rost
- 4.9 g
- Nátrium
- 265.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePescado al vapor con arroz negro y brócoli
55 dk
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1 Std.
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1ωρ. 15 λεπτ.
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 Min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 Min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40 Min
Champiñones rellenos con verduras
1 Std.
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 Std.
Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo
1ωρ. 10 λεπτ.
Pollo al ron cola
45 Min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30min
Mollejas de ternera con cebolletas
3h