Ugrás a fő tartalomra Keresés
Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise
2.8 10 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 17óra
10 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le glaçage noir (la veille)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
Le biscuit (le jour même)
  • beurre pour le cercle
  • 2 œufs
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g de cacao en poudre
L'insert à la framboise (le jour même)
  • 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 400 g de framboises fraîches (ou surgelées et décongelées)
  • 30 g de sucre en poudre
La mousse au chocolat (le jour même)
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 2 jaunes d'œufs
  • 180 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 43.8 mg
Fehérje 9.4 g
Kalória 2260.7 kJ / 541.9 kcal
Zsír 32.5 g
Rost 7.7 g
Telített zsír 20.1 g
Szénhidrát 47.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi - n°36 45 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

4.6(40)

40p

Jardin de Pâques

4.4(57)

2óra 25p

Tiramisu aux fraises

4.3(830)

4óra 30p

Crème diplomate aux fruits

4.8(78)

1óra

Tiramisu aux framboises

4.5(333)

3óra 20p

Tarte au citron destructurée

4.5(1.1K)

20p

Mousse au chocolat

4.5(2.9K)

3óra 20p

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

4.8(21)

3óra 15p

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(529)

15p

Tiramisu framboises-fraises

4.7(157)

3óra

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12óra

Entremets façon tiramisu

4.6(646)

5óra

 Összes megjelenítése