Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Baozi au sésame noir
Előkészítés 15p
Összesen 2óra 20p
8 portions
Összetevők
La pâte à baozi
-
d'eau1580 g
-
de levure boulangère fraîche5 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail140 g
-
de levure chimique5 g
-
de sucre en poudre15 g
-
de sel½ c. à café
-
de vinaigre50 g
La farce
-
de fécule de maïs5 g
-
d'eau froide10 g
-
de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")100 g
-
de beurre mou25 g
-
de sucre en poudre25 g
La cuisson
-
d'eau500 g
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
181.1 kcal /
766.1 kJ
Fehérje
4.4 g
Zsír
9.1 g
Szénhidrát
20.1 g
Rost
2.1 g
Telített zsír
2.5 g
Nátrium
241.8 mg
