Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Baharat Gewürzmischung (siehe Tipp)
- 1 EL Pfefferkörner, schwarz
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 1 TL Koriandersamen, ganz
- 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 3 Kardamomkapseln
- 3 Nelken
Quinoa und Linsen kochen
- 150 g Quinoa, weiß
- 20 g Öl
- 500 g Wasser
- 2 gestr. TL Salz
- 150 g Belugalinsen
Zwiebeln karamellisieren
- 40 g Öl
- 250 g rote Zwiebeln, in Spalten oder Ringen (5 mm)
- 15 g brauner Zucker
- ½ Bund Petersilie, frisch
- ½ Bund Minze, frisch
- 5 Zweiglein Koriander, frisch
- 2 Tomaten
- 20 g Apfelessig
- 2 Prisen Salz
Fertigstellung
- 2 EL Hanföl, etwas mehr zum Beträufeln
- ½ TL Salz
- 4 EL griechisches Joghurt (10% Fett), zum Anrichten
- Hanfsamen, geschält, zum Garnieren (siehe Tipp)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2178 kJ / 520 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 54 g
- Zsír
- 26 g
- Telített zsír
- 3 g
- Rost
- 9.4 g
- Nátrium
- 622 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVegane Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung
1 godz. 20 min
Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse
40 Min
Ananas-Lauch-Schichtsalat
8h 30min
Nudelsalat mit Feigen und Ziegenfrischkäse
45 min
Möhren-Joghurt-Salat
5 Min
Detox-Salat
10min
Brokkoli-Mango-Salat
10min
Möhren mit Marsala
20min
Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta
1 godz.
Fenchel-Orangen-Salat
10min
Russischer Salat
50 min
Glasnudelsalat mit Omelettestreifen
45 min