Velouté de mâche et panais

Name: Velouté de mâche et panais
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de panais; 60 g d'échalotes; 15 g de beurre; 200 g de mâche; 700 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 50 g de crème liquide 35% m.g.

3.8 (15 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 30p

Adag 4 portions

Összetevők

300 g de panais, coupés en morceaux
60 g d'échalotes, coupées en deux
15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
200 g de mâche
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g de crème liquide 35% m.g.
4 c. à café d'huile de noisette, pour le service (választható)
vagy 4 c. à café d'huile de sésame (választható)
croûtons, pour le service (választható)

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 722.5 kJ / 173.8 kcal
Fehérje: 2.8 g
Szénhidrát: 12.3 g
Zsír: 12 g
Telített zsír: 5.5 g
Rost: 3.8 g
Nátrium: 529.5 mg