Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Salsa
- 50 g di scalogni, tagliati a metà
- 15 g di radice di zenzero fresco, sbucciato, a pezzi (1 cm)
- 3 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 100 g di salsa di soia
- 30 g di acqua
- 40 g di zucchero grezzo di canna, a grana grossa
-
30
g di vino di riso (Shaoxing)
vagy di sherry secco - 30 g di olio di sesamo, tostato
- 30 g di aceto di riso
Melanzane e riso
- 1000 g di acqua
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
- 250 g di riso jasmine
Finitura
- 2 cucchiai di semi di sesamo, tostato
- 50 g di cipollotti, a rondelle (4 mm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1888 kJ / 452 kcal
- Fehérje
- 10.6 g
- Szénhidrát
- 70 g
- Zsír
- 13 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePurè di patate
45min
Funghi all'aglio
20 min
Purea di patate
45min
Piselli al prosciutto
20 min
Verdure saltate
10 min
Frittata con il Egg poacher
Nincs értékelés
Purè di patate dolci
1h
Purè di verdure
Nincs értékelés
Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle
40min
Contorno di zucchine
30min
Insalata di miglio in bicchiere
Nincs értékelés
Riso al pomodoro
30min