Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
TM6

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4.3 (34 értékelés)

Összetevők

Chermoula (siehe Tipp)

  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 TL Kreuzkümmel, ganz
  • 4 TL Koriandersamen, ganz
  • ½ - 1 TL Chiliflocken, getrocknet
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ - 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
  • 50 g Olivenöl
  • 2 - 3 EL Wasser

Ofenmelanzani

  • 2 Melanzani, mittelgroß (á ca. 300 g)

Minzjoghurt

  • 10 g Minzeblättchen, frisch
  • 120 g griechischer Joghurt (10% Fett)

Zitronenbulgur

  • 20 g Korianderblätter, frisch
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Bulgur, grobkörnig
  • 300 g Wasser
  • ½ TL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 - 2 EL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
  • 30 g Sultaninen
  • 5 EL Mandelblättchen

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portionen
Kalória
1800 kJ / 430 kcal
Fehérje
10 g
Szénhidrát
41 g
Zsír
25 g
Telített zsír
5 g
Rost
12 g
Nátrium
616 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése