Kompatibilis verziók
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Chermoula (siehe Tipp)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 TL Kreuzkümmel, ganz
- 4 TL Koriandersamen, ganz
- ½ - 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ - 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
- 50 g Olivenöl
- 2 - 3 EL Wasser
Ofenmelanzani
- 2 Melanzani, mittelgroß (á ca. 300 g)
Minzjoghurt
- 10 g Minzeblättchen, frisch
- 120 g griechischer Joghurt (10% Fett)
Zitronenbulgur
- 20 g Korianderblätter, frisch
- 4 Frühlingszwiebeln
- 150 g Bulgur, grobkörnig
- 300 g Wasser
- ½ TL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 - 2 EL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
- 30 g Sultaninen
- 5 EL Mandelblättchen
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portionen
- Kalória
- 1800 kJ / 430 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 41 g
- Zsír
- 25 g
- Telített zsír
- 5 g
- Rost
- 12 g
- Nátrium
- 616 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKürbisnocken (glutenfrei)
50 min
One-Pot-Spargel-Pasta
40 min
Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa
1 godz. 10 min
Schwarzmeer-Fondue - Muhlama
20 min
Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto
40 min
Überbackener Nudelauflauf
50 min
Gefüllter Spaghetti-Kürbis
1 godz.
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35 min
Wälder Käsknöpfle
55 Min
Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce
1 godz.
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40 min
Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen
1 godz. 5 min