Kompatibilis verziók
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Chermoula (siehe Tipp)
- 2 Knoblauchzehen
- 4 TL Kreuzkümmel, ganz
- 4 TL Koriandersamen, ganz
- ½ - 1 TL Chiliflocken, getrocknet
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ - 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 3 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
- 50 g Olivenöl
- 2 - 3 EL Wasser
Ofenmelanzani
- 2 Melanzani, mittelgroß (á ca. 300 g)
Minzjoghurt
- 10 g Minzeblättchen, frisch
- 120 g griechischer Joghurt (10% Fett)
Zitronenbulgur
- 20 g Korianderblätter, frisch
- 4 Frühlingszwiebeln
- 150 g Bulgur, grobkörnig
- 300 g Wasser
- ½ TL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 - 2 EL Zitronensalzpaste, selbst gemacht, (siehe Tipp)
- 30 g Sultaninen
- 5 EL Mandelblättchen
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portionen
- Kalória
- 1800 kJ / 430 kcal
- Fehérje
- 10 g
- Szénhidrát
- 41 g
- Zsír
- 25 g
- Telített zsír
- 5 g
- Rost
- 12 g
- Nátrium
- 616 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGefüllte Zucchini mit Tomatenreis
1 godz. 40 min
Tiroler Kasnock’n
1ωρ.
Bohneneintopf mit Gerste
40 Min
Wurzelgemüse-Nester mit Ei und Kräuter-Mayonnaise
45min
Erdäpfel-Karfiol-Laibchen
1 Std. 25 Min
Spaghetti mit Kichererbsensugo
40 Min
Gemüsegulasch
1ωρ.
Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip
50 λεπτ.
Gemüselaibchen auf Salat mit Joghurtdressing
1ωρ.
Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce
50 λεπτ.
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
40 Min
Gemüsepuffer vom Backblech
40 Min