Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 1000 g veal sweetbreads (see Tip)
- 250 g white vinegar
- 750 g cold water
- 600 g water, room temperature
- iced water
- ice cubes
- 300 g spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces, plus extra sliced to garnish
- 2 garlic cloves
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 - 2 pinches sea salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 100 g white wine
- 100 g pouring (whipping) cream
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2784.7 kJ / 663 kcal
- Fehérje
- 36.7 g
- Szénhidrát
- 2.8 g
- Zsír
- 51 g
- Telített zsír
- 18 g
- Rost
- 1.2 g
- Nátrium
- 283.1 mg
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseChilli beef with lemon feta
30min
Chicken katsu curry with rice
1h 40 min
Thai red pork curry
35p
Bangers and mixed mash with caramelised onions
45p
Zucchini cheddar slice
45p
Hainanese chicken with rice
1 Std. 50 Min
Sweet and sour meatballs with vegetables
50p
All-in-one chicken dinner
50p
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25p
Pad kra pow
45p
Rustic beef tarts
1óra
Orange sesame chicken with broccoli and noodles
45p