Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise

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Előkészítés 30p

Összesen 3óra

8 portions

Összetevők

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage (le jour même)

200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
200 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 14.3 mg

Fehérje 6.3 g

Kalória 1505.5 kJ / 361 kcal

Zsír 21.4 g

Rost 211.5 g

Telített zsír 3.5 g

Szénhidrát 33.3 g

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Thermomix® et moi n°32 47 Recept
Franciaország

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