Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

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Előkészítés 20p

Összesen 1óra

12 parts

Összetevők

Oeufs

6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Nids de Pâques

250 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
30 g d'huile d'olive
120 g d'eau
½ c. à café de sel

Salade d'œufs

2 brins de persil frais les feuilles uniquement
20 g d'échalotes
30 g de crème aigre, 12% M.G.
10 g de moutarde
10 g de mayonnaise
10 g de vinaigre
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à café de sel
de la ciboulette fraîche (választható) en garniture

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 143.8 mg

Fehérje 5 g

Kalória 591.3 kJ / 141.3 kcal

Zsír 5.9 g

Rost 0.7 g

Telített zsír 1.4 g

Szénhidrát 16.5 g

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