Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®

Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®

Nincs értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra 30p

4 doses

Összetevők

P/ ralar

bolachas de cacau (tipo Oreo®)
250 g

Salada

quinoa
200 g
pêssego cortado em pedaços
200 g
limas (raspa e sumo)
2
água
700 g
sal
1 ½ c. chá de
couve pak-choi
300 g
300 g couve chinesa
feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
200 g

Mousse

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
leite condensado
350 g

Sopa

abacate
400 g
sumo de lima
30 g
gengibre fresco
10 g
espinafres baby frescos
200 g
pepino s/casca, cortado em pedaços
200 g
chalota
60 g
manjericão só as folhas
4 pés de
água
600 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
malagueta
½
cubos de gelo
100 g

Molho

azeite
95 g
alho cortados em lâminas
2 dentes de
caramelo líquido (ver dica)
40 g
vinagre
20 g
gambas médias s/ casca
600 g
sal
¼ c. chá de
malagueta cortada em rodelas
½
tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
1
sumo de lima
20 g
coentros
5 g
agrião
150 g
pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
100 g
tomate-cereja cortado em metades
150 g
Sementes de sésamo q.b. p/ servir

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 dose

Nátrium 2994.4 mg

Fehérje 50.5 g

Kalória 7895 kJ / 1886.9 kcal

Zsír 121.8 g

Rost 42.2 g

Telített zsír 51.9 g

Szénhidrát 171.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Friend 10 Recept
Portugália

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

Peixe no forno com camarão, legumes e arroz basmati

1óra

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

25óra

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30p

Asas de frango com molho de cidra e legumes

Asas de frango com molho de cidra e legumes

45p

Douradas em papelote com salada de cuscuz

Douradas em papelote com salada de cuscuz

1óra

Aula de cozinha Boas-vindas

Aula de cozinha Boas-vindas

2óra

Kebab picante de frango com batata espiralizada

Kebab picante de frango com batata espiralizada

Nincs értékelés

Frango com brócolos, cogumelos e massa

Frango com brócolos, cogumelos e massa

35p

Frango com molho de limão e arroz

Frango com molho de limão e arroz

45p

Salmão com quinoa e toranja

Salmão com quinoa e toranja

Nincs értékelés

Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos

Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos

50p

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

Almôndegas e batatas com molho de amêndoa

1óra 10p

Összes megjelenítése