Mushroom and Parmesan Risotto

Mushroom and Parmesan Risotto

4.9 7 értékelés
Előkészítés 5p
Összesen 40p
8 portions

Összetevők

  • water
    1600 g
  • vegetable stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
    2
    2 heaped teaspoons vegetable stock paste, crumbled
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    80 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • shallot halved
    60 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • unsalted butter cut in pieces
    80 g
  • fresh button mushrooms quartered
    500 g
  • risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutes cooking time)
    640 g
  • dry white wine
    120 g
  • fine sea salt to taste
    1 ½ - 1 tsp

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 580.2 mg
Fehérje 13 g
Kalória 1996.3 kJ / 477.1 kcal
Zsír 16.4 g
Rost 1.6 g
Telített zsír 7.2 g
Szénhidrát 66.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése