![Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate Buddha Bowl with Lentil Falafel and Pomegranate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fcc23aa4-a044-4fbf-accc-cf1602720ff2/Derivates/0f8708a3-98c2-49bc-88d5-a9c88dcada1e.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 11 oz dried green lentils
- water, for soaking
Falafel
- 6 oz yellow onions, cut into wedges
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only
- 3 tsp ground cumin
- 2 tsp ras el hanout (see Tip)
- 1 tsp salt
- 11 oz vegetable oil, for shallow frying
Vegetables
- 7 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
-
11
oz red cabbage, cored, in pieces (2 in.)
vagy 11 oz white cabbage, cored, in pieces (2 in.) - 14 oz water
- 11 oz sweet potatoes, diced (½ in.)
- 11 oz broccoli florets
Dressing and Assembly
- 7 oz plain yogurt
- 2 tsp honey
- 4 tsp lemon juice
- ⅛ tsp salt
- 1 pinch white pepper
- 5 fresh chives, cut into pieces
- 4 oz baby spinach
-
fresh cilantro leaves, to garnish
vagy fresh parsley leaves, to garnish - 2 tbsp pomegranate arils/seeds (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1644 kJ / 393 kcal
- Fehérje
- 21 g
- Szénhidrát
- 69 g
- Zsír
- 7 g
- Telített zsír
- 2 g
- Rost
- 17 g
- Nátrium
- 833 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSpanish Tortilla - Tortilla Española
45 Min
Cheese Omelet with Spinach
25 Min
Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini
30 Min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55min
Ramen Noodle Soup
40 Min
Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash
45 Min
Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)
16 Std.
Chickpea Ratatouille
1 Std.
Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette
20 Min
Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs
25 Min
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 Min
Vegetarian Burger
1 Std. 15 Min