Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 11 oz dried green lentils
- water, for soaking
Falafel
- 6 oz yellow onions, cut into wedges
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only
- 3 tsp ground cumin
- 2 tsp ras el hanout (see Tip)
- 1 tsp salt
- 11 oz vegetable oil, for shallow frying
Vegetables
- 7 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
-
11
oz red cabbage, cored, in pieces (2 in.)
vagy 11 oz white cabbage, cored, in pieces (2 in.) - 14 oz water
- 11 oz sweet potatoes, diced (½ in.)
- 11 oz broccoli florets
Dressing and Assembly
- 7 oz plain yogurt
- 2 tsp honey
- 4 tsp lemon juice
- ⅛ tsp salt
- 1 pinch white pepper
- 5 fresh chives, cut into pieces
- 4 oz baby spinach
-
fresh cilantro leaves, to garnish
vagy fresh parsley leaves, to garnish - 2 tbsp pomegranate arils/seeds (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1644 kJ / 393 kcal
- Fehérje
- 21 g
- Szénhidrát
- 69 g
- Zsír
- 7 g
- Telített zsír
- 2 g
- Rost
- 17 g
- Nátrium
- 833 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGreek Lentils and Rice
40 Min
Curried Lentils
5h 15min
Ramen Noodle Soup
40 Min
Sweet Potato Curry with Broccoli
30 min.
Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds
40 Min
Illinois Pierogi
2 godz. 30 min
Sweet Potato and Zucchini Frittata
45 Min
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
2 Std. 45 Min
Lentil Moussaka
2h 20 min.
Cheese Omelet with Spinach
25 dk
Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola
25 dk
Southwest Quinoa
40 Min