Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

Turkey buffe and herby quinoa stuffing (MEATER+®)

5.0 1 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 6óra 20p

12 portions

Összetevők

Turkey

rock salt
300 g
raw sugar
50 g
water plus extra if needed
3000 g
juniper berries
2
black peppercorns
6
cinnamon quill
1
fresh bay leaves
2
turkey buffe frame only, wings and legs removed
3400 - 4000 g
unsalted butter
2 tbsp

Stuffing

tri-colour quinoa
200 g
water plus extra for soaking quinoa
600 g
salt plus extra to taste
½ tsp
red onion cut into halves
1
garlic cloves
2
fresh basil leaves only
8 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh dill leaves only
4 sprigs
ground black pepper
½ tsp
dried cranberries plus extra for garnishing
100 g
fresh chives cut into small pieces (2 mm)
12
unsalted butter
80 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1234.6 mg

Fehérje 74.9 g

Kalória 2630.3 kJ / 626.3 kcal

Zsír 28.1 g

Rost 2.3 g

Telített zsír 10.4 g

Szénhidrát 18.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

MEATER+® 15 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Asian-style pork noodles

1 godz.

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min

Scotch eggs

50 min

Easy Chinese beef and tomato

40 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 min

Use-it-up shepherd’s pie jacket potatoes

2 godz. 10 min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9 godz.

Chicken and pesto risoni

35 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 min

Gluten free chicken and leek pies

3 godz. 20 min

Összes megjelenítése