Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.6 20 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 50p

4 porcje

Összetevők

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 717.5 mg

Fehérje 21.3 g

Kalória 1472 kJ / 350.3 kcal

Zsír 13 g

Rost 4 g

Telített zsír 8.3 g

Szénhidrát 34.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Korma z owoców morza

40p

Małże po marynarsku

1óra 15p

Małże w mleku kokosowym i curry

1óra 10p

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1óra 10p

Gulasz z ryb i owoców morza

45p

Ravioli z krewetkami

1óra 40p

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

1óra 20p

Sałatka śledziowa z ziemniakami

1óra

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

40p

Dorsz na parze z sosem koperkowym i marchewkową kaszą jaglaną

40p

Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

35p

Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM5)

1óra

Összes megjelenítése