Thermomix® pengefedél szükséges

Ennek a receptnek az elkészítéséhez Thermomix® lapátfedőre van szüksége. Bővebben

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
TM6

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.7 (18 értékelés)

Összetevők

  • 4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
  • 25 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
  • 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
  • 750 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki

Tápérték
ekkora adagban: 1 porcję
Kalória
1472 kJ / 350.3 kcal
Fehérje
21.3 g
Szénhidrát
34.8 g
Zsír
13 g
Telített zsír
8.3 g
Rost
4 g
Nátrium
717.5 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése